Удине, Фриули-Венеция-Джулия, Италия

    Привет, читатель! Взглянем сегодня на необыкновенный уголок Италии — Удине!

    Удине — маленький городок на севере Италии со старинными палаццо в венецианском стиле.

   Здесь вы не встретите толпы туристов, но прогуливаясь по улочкам и площадям этого города, вы ощутите настоящий итальянский дух.

   Наличие в этом городе таких брендов как Mango, Zara, Kiko Molano, Sephora, предоставляют возможность для приятного шопинга.

   У вас еще останется время познакомится с традиционной фриульской кухней в одной из станинных таверн или остерий.  Не удивляетесь, если вас попросят подождать свободный столик, особенно вечером.  В это время местные жители наслаждаются бокалом вина (тают) в кругу друзей. 

    В фриульской кухне используются простые натуральные ингредиенты, которые благодаря горному климату приобретают более насыщенный вкус. 

    Самое известное блюдо фриульской кухни это фрико — лепешка из картофеля и сыра со сливочным маслом. Их два вида- хрустящая и мягкая. Попробуйте поленту из кукурузной муки.  Закажите себе горячее первое блюдо — кьярсонс -  это вареники полукруглой формы со сладкой и солёной начинкой, приправленные маслом и копчёной рикоттой (скуэте фумаде). Еще одно типичное фриульское блюдо — клецки из манной крупы в бульоне — ньоккети де грис.

    Все это будет вкуснее, если запивать белым домашним вином с газиками (frizzante). 

   Приятно вам провести время в Удине!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *