Дижон, Бургундия, Франция

   Привет, читатель! Ну что, взглянем еще на один уголок мира!

   Столица Бургундии – Дижон — почти не пострадал за последние два столетия. Считается одним из красивейших городов Франции. Небольшой, тихий и очень своеобразный. Это город искусства, удивительной архитектуры, скульптурных ансамблей. Он просто пропитан историей. На его узких улочках сохранилось много фахверковых домов 12-15 века. 

    В дворцовых залах герцогов Бургундии располагается ратуша и второй по величине музей изобразительных искусств во Франции (после Лувра), где можно посмотреть картины старофранцузской и старонидерландской живописи.

   Экскурсоводы обязательно поведут вас на дегустацию знаменитой дижонской горчицы, благодаря которой, Дижон является горчичной столицей мира. Особый вкус горчицы  связан с тем, что горчичные зерна смешивают с кислым соком недозрелого винограда.

  Еще одно лакомство, которое надо попробовать в Дижоне, это пряник. Анис, корица, цедра лимона или апельсина, имбирь, засахаренные сухофрукты, добавим мед и представим вкус пряников.

   И, обязательно, закажите себе аперитив Кир (не от нашего слова “кирять”). Так он назван в честь мэра Дижона – Феликса Кира, который сделал Blanc Cassis (смесь черносмородинового сиропа с белым сухим вином, желательно, Алиготе) официальным напитком на приемах и торжествах.  Аперитив получил популярность не только во Франции, но и в других странах, под своим нынешним названием — “Кир”.  Crème de Cassis (черносмородиновый сироп) с шампанским называется Kir Royal – Королевский Кир.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *